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カジュアルなマレーシア料理店 『マレー・サテー・ハット』 では、名物のマレーシア風カキ氷
"ABC Ice Kachang" がおすすめ。日本のようにふわふわした感じのカキ氷とは違い、比較的大きな粒のままいただきます。一見何の変哲もないカキ氷なのに、実は小豆・黒蜜味のゼリー・コーン・ピーナツ・白豆・緑色のゼリーといった具が下の方に隠されているのがポイント。まるで宝探しのように、ざくざく出てくるのがおもしろい。黒蜜や練乳がかかっているので、氷が溶けるにつれてだんたん甘さが増してきます。本国マレーシアでは暑い夏の定番だそうです。
■Malay Satay Hut マレー・サテー・ハット
レドモンド：
15230 NE 24th Street, Redmond, WA 98052 >> Map
Phone: (425) 564-0888
月〜日 11am-11pm
シアトル 200 12th Avenue South, Seattle, WA 98144 >> Map
Phone: (206) 324-4091
月〜日 4pm-10pm
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ABC Ice Kachang $3.35 |
ベトナムの代表的なデザートで、特に夏におすすめなのが、ココナッツ・ミルクやトロピカル・フルーツ、豆などが入ったデザート・ドリンク
"チェー"。中でもいろいろなものが入ったものは "チェー・タップ・カム （Che Thap
Cam）" と呼ばれます。ここサイゴン・ビストロではその中の1つ、"チェー・サイゴン （Che Saigon）"
がおすすめです。小豆・白豆・緑豆などの具がココナッツ・ミルクに入っていて、柄の長いスプーンで氷をガシガシと潰しながら食べます。豆とミルクの混ざった独特の食感に病みつきになる人もいるはず。
■Saigon Bistro サイゴン・ビストロ
1032 South Jackson Street, #202, Seattle, WA 98104 >>
Map
Phone: (206) 329-4939
月〜木・日 9am-9pm; 金・土 9am-10pm |
Che Saigon $3.00 |
Interstate 5からウェスト・シアトル・ブリッジに乗り換え、ブリッジが終わる地点から数十メートルのところにある『ブッダ・ラクサ』。わかりにくい場所にあるので、開店してからしばらくは隠れ家的な雰囲気となっていましたが、何を食べてもおいしいという評判が広まり、今では週末はかなりの混雑となっています。現在のメニューには56種類のアイテムがずらり。5種類ほどあるデザートの中で、年中楽しめるのはタイのデザートの定番とも言えるココナッツ・アイスクリームです。ココナッツの味はかすかで、どちらかというとミルクの味の方が強いのが特徴。この上なく滑らかな舌触りで、甘さも控えめなのがポイントです。
■Buddha Ruksa ブッダ・ラクサ
3520 Genesee Street, Seattle, WA 98126 >> Map
Phone: (206) 937-7676
火〜金 11am-10pm; 土日 4pm-10pm; 月曜定休 |
Coconut Ice Cream $3.25 |
タイ料理レストランが乱立するダウンタウン・ベルビューの一角にあるキング・アンド・アイでは、甘さ控えめのデザート、"ブラック・ライス・プディング"
が楽しめます。その名のとおり黒米（インジン）を使っているので色は真っ黒ですが、実際は柔らか味を増すために白米と一緒に煮ているとか。サーブする時は生暖かく、ちょっと甘いお粥のような雰囲気もあります。噛んだ時にお米が微かにはじける具合に煮詰められているのが特徴。たっぷりのココナッツ・ミルクと混ぜながらいただきます。
■King & I キング・アンド・アイ
10509 Main Street, Bellevue, WA 98004 >> Map
Phone: (425) 462-9337
月〜土 11am-10pm; 日 12pm-9pm
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Black Rice Pudding $3.95 |
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