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ロマンチックで居心地のいいレストラン
Andaluca
アンダルカ |
| 所在地 |
ダウンタウン
407 Olive Way
Seattle, WA 98101
>> Map |
| Phone |
(206) 382-6999 |
| 公式サイト |
こちらをご覧ください。 |
| 営業時間 |
ブレックファスト
月〜金 6:30am-11am
土・日 7am-12pm
ランチ
月〜金 11:30am-2:30pm
ディナー
月〜木 5pm-10pm
金・土 5pm-11pm
日 5pm-9pm |
| 支払方法 |
Visa、MC、Amex、現金、トラベラーズ・チェック |
| 喫煙 |
レストラン内は完全禁煙
ホテル内のバー 『Oliver's』 では喫煙可 |
| 駐車場 |
有料駐車場／路上駐車
駐車スタンプあり |
| 接待 |
○ |
| ロマンチック |
○ |
| 子供 |
△
子供用メニュー：なし
子供用椅子：なし |
| 車椅子 |
○ |
| 服装 |
カジュアルなおしゃれ |
ダウンタウンのメイフラワー・パーク・ホテルにあるオシャレで居心地のいい地中海料理レストラン。赤のようなオレンジのような薄暗い照明に照らされた店内の壁は、バーガンディーや深緑、黄色などの落ち着いた色。目を凝らすと、兎や鳥などの姿がおぼろげに浮かび上がります。
1999年にウェイン・ジョンソン氏がシェフに就任して以来、『Seattle's Best Mediterranean Restaurant』
賞を3年連続で受賞。また、シアトル・マガジンの 『Best Overall Restaurant』 賞にも輝き、あのZAGATの 『NW
Restaurant Guide』 では、『シアトルで最も人気のあるレストランTOP 20』 に名を連ねています。
ジョンソン氏がスペイン料理の修行をしたことから、同店の料理はどちらかというとスペイン料理に近いようで、ユニークなスパイスを使った料理が楽しめます。スターターではチリ・レモン・ローズマリー・ハーブ・ガーリックバターでローストしたムール貝、エビと各種野菜をあえたパンサネラ・サラダなどが人気。
ランチとディナーで共通して人気が高いのがクリスピー・スキン・サーモン。アラスカで1番おいしいと言われるコッパー・リバー・サーモンを使い、ニース風オリーブとピショリーヌ・オリーブ、ベルモットという食前酒によく使われる白ワインとレモンのソースでいただきます。つけあわせのクリーミーなカネリニ・ビーンズのサラダもサーモンと相性ばっちりです。
また、シーフード好きにたまらないのが、バルセロナを州都とするスペインはカタルーニャ地方の代表料理『サルスエラ』。ブイヤベースに似た魚介の煮込みで、トマト・サフランをベースに海の幸を煮込み、すりつぶしたアーモンドとニンニクで仕上げるというもの。エビ・はまぐり・ムール貝・魚にじゃがいもをいれたボリューム満点の煮込みが味わえます。
※掲載された情報は予告なしに変更する場合があります。 |
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