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The Cow’s Meow
1835 Queen Anne Avenue North
Seattle, WA 98109
Tel: (206) 285-3532
月〜日 12pm-10pm
1スクープ：$1.90
2スクープ：$2.75
3スクープ：$3.40
子供用(Kid’s Scoop)：$1.25
トッピング：$0.40
サンデー：$2.85〜
バナナ・スプリット：$4.25
シェイク：$2.85
パイント：$6.00
クォート：$5.60
アイスクリームケーキ：$13.00（6インチ）〜
イタリアンソーダ：$1.85 |
1998年6月にオープンした同店のアイスクリームは、すべてオーナーであるキャサリンさんのホームメイド。「おいしいアイスクリームがない」と思ったキャサリンさんは、膨大なリサーチと数十名のシェフとのインタビューを通じてレシピを集め、まずは自宅からスタートしました。
現在のメニューにある16種類のアイスクリームと3種類のシャーベットの中で最も人気があるのは定番のヴァニラやチョコレート、そしてシアトルならではエスプレッソを使ったチョコレートチップアイスクリーム。その他にも、キャサリンさんが「エキストラ・ハッピーになれるわよ」というデニッシュ・スイート・クリームは、他のアイスクリームよりもたくさんクリームを使っているおかげで、とてもリッチな一品です。
また、スパイスの効いたアイスクリームが好きというキャサリンさんは、他では見られないユニークなものも取り揃えており、中でも夏の人気は蜂蜜とラベンダーを使ったハニー・ラベンダー。もとはケータリング会社に頼まれて作ったものですが、気に入ってそのまま販売を続けているそうです。「私はどんなものでもまず試しに作ってみます。また、自分では考えなかった味でも、頼まれれば作ります。その中からおいしい味が生まれるかもしれませんから」
材料はすべてシアトルの農家で作られているものを使用。特にミルクには気を使っているそうで、ホルモンや抗生物質をまったく与えられていない牛の新鮮なミルクのみを購入。人工調味料も一切使っていないので、ヘルシーそのものだそうです。10月からはパンプキンを使ったパンプキン・スパイス、そして11月からはホリデーの定番ペパーミントを使ったペパーミント・キャンディ、そしてチョコレート風味のものや季節のフルーツを使ったものを追加する予定。お客さんは地元クィーン・アンの住人が多いですが、ビュリエンから一家で来る人もいるとか。昔ながらのアイスクリーム屋さんのようなアットホームな雰囲気を味わってください。 |
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