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Il Fornaio
パシフィック・プレイス・モールの中にあるイタリア風ベーカリー、イル・フォーナイオ。モールの1階吹き抜け部分にカフェ＆ベーカリー、そのすぐ脇にある店内はレストラン、そこかららせん階段で降りたところはリゾッテリア＆ベーカリーと、2フロアにわたって異なる顔のお店をオープンしています。
レストランの店内は、照明やBGMを抑えていて、落ち着いた雰囲気です。天井から吊されたランプの形もユニークで、インテリアにもこだわりが見られます。中央のらせん階段を下りると（6th
AvenueとOlive Wayから入るとベーカリーはすぐ。レストラン入口横のエスカレーターからはリゾッテリアに入ります）、そこはカジュアルな雰囲気のリゾッテリア＆ベーカリー。ピザ、パスタなどのカジュアルなイタリア料理と焼きたてのパンを、同時に楽しむことができます。
メニューは、すべてイタリアの伝統的なレシピに基本をおいているとのこと。オーナーのトムさんを初めとして、スタッフやシェフもイタリア系の人が多く、故郷の味にこだわりを持っているようです。
パンは、1日2回、すべて手作りで焼き上げられます。中でも人気なのが、チバッタ・ローフ(Cibatta Loaf)。外側はパリパリして歯ごたえがありますが、中はとてもソフト。また、ハーブの1種であるローズマリーを使った、風味豊かなパン・マリノ(Pan
Marino)も好評だそうです。
パンからピザ・パスタ・ワインまでイタリアの味を揃えた同店は、「家族連れや正装したカップルまで、誰でも満足できる場所」とトムさん。フロアごとに、違った気分で楽しむことができそうです。
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