 |
台湾出身の夫婦が1998年10月にオープンしてい以来、大人気の台湾風茶屋。あずきやココナッツなど、100種類以上ものドリンクが壁のメニューにならんでいますが、特徴はTapioka（タピオカ）と呼ばれる、サゴ椰子のでんぷんで作られたグミのようなツブツブ。モチモチしていてなかなか美味なのですが、これをミルクたっぷりのドリン
クにいれ、直径約1センチ程もあるストローで吸い上げます。ベーシックは、ほど良い甘さのミルクティーにタピオカをいれたもので2ドル46セント。写真のようなメロンやマンゴー味のシェイクにいれることもできます。このドリンクは台湾では以前から飲まれており、香港でも大ブレーク。しかし、「シアトルにはなかったので、始めようと思った」と言うオーナーは、タピオカを2時間ごとに作り替えているというほどの念の入れよう。というのも、時間がたつと内側に固い芯ができてしまい、ドリンクが台無しになるそうです。また、紅茶と砂糖の分量も台湾そのままで、他のお店との差をつけています。
（写真左上： タピオカ入りシェイク｡タピオカ入りのお茶は
といいます）
|
店内は、トランプや
ボードゲームに明け暮れる
アジア人達で賑わっています
トッピングは
タピオカ以外にもアリ！
夏場にはカキ氷もあります
|
|
