Citysearch に "Best Fine
Dining" に選ばれた Qube の3コースの料理を30ドルで楽しめる。NWSourcecom での紹介記事はこちら。
前菜のオプション：
Deconstructed lamb salad, nioise olives, green garlic pesto,
haricot verts
Chilled English pea soup, crme friche, yuzu cured ocean trout
roe
Loupe de mer, sea beans, yuzu & ice radish pure, white asparagus
メインディッシュのオプション：
Apple wood smoked quail, cannellini bean ragout, chorizo, Szechuan
jus
Black truffle gnocchi, asparagus, morel mushrooms, leeks
Kona kampachi, nioise olive & hijiki seaweed vinaigrette,
roasted artichokes, wasabi & English pea pure
デザートのオプション：
Flan "qubed," trio of seasonal accompaniments
Valrhona chocolate cake, cinnamon toast ice cream, star anise
caramel, hazelnuts
Ginger financier, fresh berries, strawberry sorbet, black pepper
gastrique
【会場】 Qube Restaurant（1901 2nd Avenue, Seattle）
【開催時間】 5pm-10pm
【費用】 $30（税・チップ別）
【その他】 母の日を除く
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