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土産
MADE IN WASHINGTON
メイド・イン・ワシントン |
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| エリア |
ダウンタウン、パイク・プレース・マーケット |
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| 住所 |
ダウンタウン店
400 Pine Street, 1st Floor
Seattle, WA 98101 >> Map
パイク・プレース・マーケット店
1530 Post Alley
Seattle, WA 98101 >> Map |
| Phone |
ダウンタウン店
(206) 623-9753
パイク・プレース・マーケット店
(206) 467-0788 |
| 営業時間 |
公式サイト参照 |
| 公式サイト |
www.MadeInWashington.com |
| ワシントン州産の土産物が幅広く揃っている。特に人気があるのは、スモーク・サーモン。大きなキング・サーモンを丸ごとスモークしたものから、食べやすいフィレ状のもの、いろいろなサーモンがセットになっているものなどさまざま。その他にはシアトル・チョコレート、T
シャツやエプロン、ワシントン州産のワイン、リンゴのスナック、ガラス細工の置物などがある。その他のロケーションは公式サイト参照。
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UWAJIMAYA
宇和島屋 |
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| エリア |
インターナショナル・ディストリクト、ベルビュー、レントン |
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| 住所 |
シアトル店
600 5th Avenue South, Suite 100
Seattle, WA 98104 >> Map
ベルビュー店
699 120th Avenue NE
Bellevue, WA 98005 >> Map
レントン店
Renton Village Shopping Center内
501 South Grady Way
Renton, WA 98057 >> Map |
| Phone |
シアトル店
(206) 624-6248
ベルビュー店
(425) 747-9012
レントン店
(425) 277-1635 |
| 営業時間 |
月〜土 8am-10pm;
日 9am-9pm |
| 公式サイト |
www.uwajimaya.com |
| 野菜・果物・乾物・豆腐・飲料・菓子・インスタントラーメン・冷凍食品・魚介類・お惣菜など、日本の食材が豊富に揃っているスーパーマーケット。日本語を話せる職員もいるので、気軽に質問してみよう。また、日本食品以外には、韓国・中国・ベトナム・タイなどの食材もある。シアトル店内にはヘアサロン、日本の資生堂とポーラ化粧品専門店、メガネのパリミキ、紀伊国屋書店、そして近隣のアジア系レストランが揃ったフード・コートもある。テイクアウトができるので便利。シアトル店の建物西側には日本風のラーメン専門店
『侍ヌードル』、ベルビュー店の正面入り口左手には日本食レストランがある（ベルビュー店内にも小さいフード・コートあり）。 |
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BEARD PAPA'S
ビアード・パパ |
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| エリア |
インターナショナル・ディストリクト |
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| 住所 |
宇和島屋シアトル店フードコート内
600 5th Avenue South, Suite 100
Seattle, WA 98104 >> Map |
| Phone |
(206) 623-0892 |
| 営業時間 |
宇和島屋シアトル店フードコート営業時間中 |
| 公式サイト |
www.muginoho.com/english/ |
| 宇和島屋ビレッジのフードコート内にあるシュークリーム専門店。オリジナルの "練り込み型" のシュー皮は、日本はもとより世界各国で特許を取得しているもの。また、2時間かけて作られたカスタードは皮に詰める直前に生クリームとミックスされ、味の決め手となるバニラビーンズも天然のものだけを贅沢に使用するなど、ビアード・パパならではの味を忠実に再現するため、厳しい品質管理を行っている。「焼きあがったシューにクリームを詰めるのは、お客様の注文をお伺いしてから」と、目の前で実演販売してくれるのがウリ。店内のオーブンでシュー皮が焼きあがる様子を見るのも楽しい。オリジナルのクリーム・パフ（$2.15/個、$11.75/6個）とエクレア（$2.40）のほか、抹茶シューなどフレーバー付のシュークリームも日替わりで登場。保存料を使用していないので、購入したらその日のうちにいただこう。 |
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BEECHER'S HANDMADE CHEESE
ビーチャーズ・ハンドメイド・チーズ |
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| エリア |
パイク・プレース・マーケット |
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| 住所 |
1600 Pike Place
Seattle, WA 98101 >> Map |
| Phone |
(206) 956-1964
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| 営業時間 |
毎日 9am-6pm |
| 公式サイト |
www.beechershandmadecheese.com |
| パイク・プレース・マーケットのチーズ専門店。保存料・着色料・化学調味料は一切使用せず、自然の味を引き出したチーズだけを販売している。ランチタイムには、そのチーズを使ったグリルド・サンドイッチやパスタがおすすめ。"Flagship"、
"Jack"、"Blank Slate" というチーズは同店の工房で作られており、火・木・土の午前中はたいてい製造過程をガラス越しに見ることができる。 |
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BIG JOHN'S PFI
ビッグ･ジョンズ PFI |
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| エリア |
インターナショナル・ディストリクト |
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| 住所 |
1001 6th Avenue
South, Level B
Seattle, WA 98134 >> Map |
| Phone |
(206) 682-2022 |
| 営業時間 |
月 9am-5pm; 火〜金 9am-6pm; 土
10am-4pm |
| 公式サイト |
www.bigjohnspfiseattle.com |
| ヨーロッパの食材を中心にさまざまな国々の食品を販売している店。ヨーロッパから直輸入されたチーズは実に200種類。1ポンドあたり4ドル40セントのルーマニア産山羊乳を使ったフェタ・チーズから、1ポンドあたり22ドルもするビージョ（Bigio）まで、1ポンドから量り売りしている。試食もさせてくれるので、お気に入りのチーズが見つかるかも。スパイスの量り売りも、少しだけ欲しい時には便利。その他には20種類以上のオリーブ油やバルサミコ酢、カラボーのチョコレートの切り売りやマロン・ピューレなど、めずらしい製菓材料もいっぱい。シアトル宇和島屋の2ブロック南にあり、無料の駐車場もあるので、ぜひ一度訪ねてみよう。
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ビール専門店
BOTTLEWORKS
ボトルワークス |
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| エリア |
ウォーリングフォード |
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| 住所 |
1710 North 45th Street
Seattle, WA 98103 >> Map |
| Phone |
(206) 633-2437 |
| 公式サイト |
bottleworksbeerstore.blogspot.com |
| 営業時間 |
日〜水 11am-8pm; 木〜土 11am-9pm |
| 950種類以上の品揃えを誇る、ビール専門店 『ボトルワークス』。人気のある 『IPA』 シリーズや地元のビールをはじめ、ドイツやベルギー、そして日本の『SAPPORO』 などといった外国のビールをボトルで販売している。マネジャーのマット・ボニーさんによると、同店がオープンした11年前は、充実したビール専門店はまだまだ少なかったそう。酒屋では珍しく奥にはバーがあり、その場でビールを楽しむこともできる。 「品質を維持するために照明を暗くするなど、商品管理は徹底しています。どのスタッフも知識が豊富なので、わからないことがあったら何でも聞いてください」と語ってくれたのは、スタッフのショーン・オキーフさん。陳列棚の各ドアの上にある国旗のシールを見れば国別に好みのビールを探すことができるので、参考にしてみよう。
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CHOCOLATE BOX
チョコレート・ボックス |
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| エリア |
ダウンタウン |
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| 住所 |
108 Pine Street
Seattle, WA 98101 >> Map |
| Phone |
(206) 443-3900 |
| 営業時間 |
月〜土 10am-9pm;
日 10am-8pm |
| マイケル＆ヴァレリ・ブロットマン夫妻が開店したチョコレート専門店。シアトルのアルチザン・チョコレート4社（Theo、Fiori、Chocolat
Vitale、Oh! Chocolates）の商品のほか、Fran's から Maui Mint、SweetBliss、Dilettante
まで大小さまざまなチョコレート会社の商品が並ぶ。また、ウェスト・シアトルにある Bakery Nouveau のペイストリー（クロワッサンなどが$1.50からと、なぜかとてもリーズナブル）、The
French Bakery のケーキ、Zoka Coffee Roaster and Tea Co. のエスプレッソ、Gelatiamo
のクリーミーなジェラートと、チョコレート以外の商品もずらり。ローカルで人気の店をワンストップで楽しめるのは、シアトルでは初めてのコンセプトだ。 |
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DELAURENTI SPECIALTY FOOD
MARKET
デロレンティ・スペシャリティ・フード・マーケット |
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| エリア |
パイク・プレース・マーケット |
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| 住所 |
1435 1st Avenue
Seattle, WA 98101 >> Map |
| Phone |
(206) 622-0141 |
| 営業時間 |
月〜土 9am-6pm; 日 9am-5pm |
| 公式サイト |
www.delaurenti.com |
| 1946年に開店して以来、イタリアを始めとするヨーロッパの食材を販売している店。オリーブ・チーズ・ソーセージ・ハム・スパイス・バター・アンチョビ・パテ・パスタ、ペイストリーなど、棚やショーケースに並んだ珍しい食材を見るだけでも楽しめる。ランチタイムには1階のカフェでファースト・アベニューを歩く人たちを眺めながらパニーニやサラダ、ピザ、スープ、ペイストリーを食べるのがおすすめ。地元のロースター、カフェ・アンブリアの豆を使ったコーヒーも飲んでみよう。ワイン好きなら2階にあるワインのセクションもチェックする価値あり。
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EAT LOCAL
イート・ローカル |
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| エリア |
クィーン・アン |
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| 住所 |
2400 Queen
Anne Avenue North
Seattle, WA 98109 >> Map
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| Phone |
(206) 328-3663 |
| 公式サイト |
www.eatlocalonline.com |
| 営業時間 |
毎日 8am-8pm |
| その他 |
カフェ・エリアではネットアクセス可 |
| 環境に配慮するというコンセプトのもとに、ローカルのオーガニック生産農家から仕入れた材料で作ったさまざまな食事をパック詰めで販売するデリ。惣菜・デザート類などが店内一面に並ぶ冷凍庫に冷凍食品として販売されており、お持ち帰りはもちろん、店の2階のラウンジで食べることもできる（電子レンジあり）。オーナーのグレッグ・カナーさんは、店のロゴや壁などのアート、店で販売する陶器まですべて地元アーティストに依頼し、環境に優しいという竹も販売するなど、いたるところにこだわりを感じさせる人。 |
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EL MERCADO LATINO
エル・メルカド・ラティノ |
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| エリア |
パイク・プレース・マーケット |
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| 住所 |
1514 Pike Place,
#6
Seattle, WA 98101 >> Map |
| Phone |
(206) 623-3240
|
| 営業時間 |
毎日 9am-6pm |
| 公式サイト |
www.latinmerchant.com |
| パイク・プレース・マーケットにあるラテン系食材専門店、エル・メルカド・ラティノ。メキシコ、アルゼンチン、ブラジル、ペルー、アフリカなどの食材を購入できる。入り口には色とりどりのチリがずらり。ピリッと辛味が効いたラテン料理には欠かせない材料だが、キッチンにぶら下げておくとなんだか飾りのようでもあり、明るい雰囲気になることから、カジュアルなギフトとして買っていく人も多い。 |
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FROM RUSSIA WITH LOVE
フロム・ロシア・ウィズ・ラブ |
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| エリア |
ベルビュー |
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| 住所 |
15600 NE
8th Street, K-16
Bellevue, WA 98101 >> Map |
| Phone |
(425) 401-2093
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| 営業時間 |
月〜土 10am-9pm; 日 10am-6pm |
| 公式サイト |
www.frwldeli.com |
| クロスロード・ショッピング・モールにある、ヨーロッパからの輸入食材のショップ＆デリ。ロシア出身のセルゲイさんが8年前にベルビューの別の場所で開店し、去年から店舗スペースの大きい現在の場所に移転し、ヨーロッパ各地、また中東から輸入した食材・酒類など3千種類にのぼる商品を扱っている。デリ・コーナーには、ヨーロッパ各地から直輸入したさまざまなソーセージやサラミ、チーズの他、りんごのピクルスやロシアでは定番だという鯖（さば）の燻製など珍しい食材が並び、「パンに挟んだり、おつまみのようにして食べるんだよ」とのこと。セルゲイさんが、「日本人には何と言ってもこれ！」と差し出してきたのは、"Ikra"
と綴られ、すでにロシア語にもなっているという「イクラ」。ビンや缶入りもありますが、新鮮な量り売りを買いににくる日本人も多いそう。また、テイクアウトもできる軽食で人気のあるのは、モスクワ風サラミを挟んだモスコー・サンドイッチ。注文するとその場で作ってくれるので、自家製ピロシキやサワドー・ピロシキなどと一緒に、ロシア風軽食を試してみてはいかが？（飲食スペースはないので、モール内でどうぞ！）
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サプリメント
HEALEO
ヒーリオ |
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| エリア |
ファーストヒル |
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| 住所 |
1520 15th Avenue
Seattle, WA 98122 >> Map |
| Phone |
(206) 453-5066 |
| 営業時間 |
月〜金 7am-8pm; 土 8am-8pm; 日 9am-8pm |
| 公式サイト |
www.healeo.com |
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マカやカカオ、マンゴスチンなど「一般的基準よりも栄養価が高い」とされるスーパーフードを基本としたサプリメントやドリンクを販売する 『ヒーリオ』。 両親の影響でサプリメントを取り始めたというオーナーのジャスティン・ブロットマンさんは、大学時代から自分でも趣味でサプリメントの原料となる植物やスーパーフードを栽培するほどのサプリメント好き。「化学的に作られたサプリメントは体内に取り入れても約60%しか吸収できませんが、スーパーフードを用いたサプリメントなら全てが吸収されるので無駄がないんです」と語ってくれた。約100種類あるサプリメントは "Essential" "Focus" "Wellness" の3つのカテゴリに分けられ、目的に合ったサプリメントを見つけやすくなっている。また、カウンターではスーパーフードを使ったフレッシュ・ジュースやスムージー、アイスクリームが楽しめるほか、ローカルのオーガニック・カフェなどで作られた軽食も販売。サプリメントに抵抗がある人は、まずはスーパーフードを使った飲み物がおすすめ。錠剤が苦手な人のために液体のサプリメントもあり。なお、全てのサプリメントはオンラインでも購入可。
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JENSEN'S OLD FASHIONED SMOKEHOUSE
ジェンセンズ・オールド・ファッション・スモークハウス |
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| エリア |
グリーンウッド |
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| 住所 |
10520 Greenwood Avenue North
Seattle, WA 98113 >> Map |
| Phone |
(206) 364-5569
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| 営業時間 |
月〜土 9am-6pm; 日曜定休 |
| 公式サイト |
www.jensenssmokehouse.com |
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開店以来24年にわたりグリーンウッドにある工場でスモーク・サーモンを製造販売している 『Jensen's Old Fashioned
Smokehouse』。人気の天然キング・スモーク・サーモンをはじめ、天然のホワイト・サッカイ・ケタ、養殖アトランティックなどの品種のスモーク･サーモンはもちろんのこと、甘露煮のような
"Candy Keta Salmon"、"Nova Lox"、サーモン･ジャーキーなど、ありとあらゆるサーモンの燻製品が揃っている。オーナーのマイクさんは、ブレマートン出身。ワシントン州立大学経営学部を卒業し、当時スーパーマーケットで精肉・鮮魚部門を担当していた父親から燻製技術の手ほどきを受け、1994年にサーモンの燻製品の製造販売店を開店。最初は一人で始めた店も今では10倍の広さになり、現在では従業員も20人になった。 |
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KRESS IGA SUPERMARKET
クレス・アイジーエー・スーパーマーケット |
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| エリア |
ダウンタウン |
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| 住所 |
1423 3rd Avenue
Seattle, WA 98101 >> Map |
| 営業時間 |
毎日7am-10pm
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| ダウンタウンに2008年6月にオープンしたスーパーマーケット。住民が日常的に買い物をするには物足りないが、何かちょっと足りない時や、旅行者が水やスナック、軽食などを買いたい場合には良いだろう。 |
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MARKET SPICE
マーケット・スパイス |
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| エリア |
パイク・プレース・マーケット |
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| 住所 |
85 Pike Street
Seattle, WA 98101 >> Map |
| Phone |
(206) 622-6340 |
| 営業時間 |
月〜土 9am-6pm;
日 9am-5pm |
| 駐車場 |
路上駐車・有料駐車場 |
| 公式サイト |
www.marketspice.com |
観光客で賑わうパイク・プレース・マーケットの威勢のいい掛け声で有名な魚売場の後ろにある、茶葉・香辛料専門店。創業1910年と、歴史ある同店では、200種類以上のお茶の葉と、世界各地の香辛料を量り売りしている。店の名前と同じ名前の
『マーケット・スパイス』 は、シナモンやクローブ（香草の一種）、オレンジを加えてあり、砂糖を入れなくても甘さは十分。価格は4オンスで3〜5ドル程度のものがほとんど。メール・オーダーでも購入できる。
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MARUTA
マルタ |
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| エリア |
ジョージタウン |
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| 住所 |
1024
South Balley Street
Seattle, WA 98108 >> Map
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| Phone |
(206)
767-5002 |
| 営時時間 |
月〜土
9:30am-6:30pm
日 10am-6pm |
| ダウンタウンから車で10分ほど南下したジョージタウンにある日本食スーパーマーケット。宇和島屋に比べると非常に小さいが、野菜から刺身、ソフトドリンク類やアルコール類、菓子類、つまみ類、インスタント食品が揃っており、手軽に何かを食べたい時に便利だ。ランチタイムには、鮭の塩焼きや照り焼き、銀鱈の粕漬け、鶏の唐揚げなどといったおかずとご飯、そして数種類の惣菜が入った弁当や、巻き寿司・いなり寿司、握り寿司などが人気。午後5時を過ぎると、残り物の弁当や寿司が半額になる。毎日セール品があるのも家計の助けになること間違いなし。 |
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METROPOLITAN
MARKET
メトロポリタン・マーケット |
|
|
| エリア |
クィーン・アン、ウェスト・シアトル |
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| 住所 |
2320 42nd Avenue SW
Seattle, WA 98116 >> Map |
| Phone |
(206) 937-0551 |
| 営業時間 |
24時間営業 |
| 地元でとれた食材や全米各地から取り寄せた食材、そして外国からの輸入食材を取り揃えたスーパーマーケット。買ってすぐ食べられる、またはちょっと料理するだけでいい惣菜も豊富だ。200種類を超えるチーズや、1,000種類を超えるワイン、パンやケーキ、台所用品、フラワーショップなども要チェック。 |
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NORTHWEST
TOFU
ノースウェスト豆腐 |
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| エリア |
インターナショナル・ディストリクト |
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| 住所 |
1913 South Jackson
Street
Seattle, WA 98144 >> Map |
| Phone |
(206) 328-8320 |
| 営業時間 |
月・火・木-日 7am-5:30pm
水曜定休 |
| Jackson Street
をインターナショナル・ディストリクトから東へ上ったところにある、小さな豆腐専門店。手作り・無添加の豆腐や厚揚げを安価に購入できるのでとても人気があり、宇和島屋でも厚揚げのパック詰めが販売されている。店自体はとてもさびれた感があり、ドアを開けると豆腐が並んだカウンターもないので不思議に思うかもしれないが、奥から出てくる店員さんに買いたい豆腐の種類を伝えると、袋に入れて持ってきてくれる（自分で容器を持っていくのがおすすめ）。また、蛍光灯がまぶしいダイニング・ルームでは豆腐を使った料理から飲茶が1皿1ドル50セント程度から楽しめる。しゃれた雰囲気などは一切ありませんが、ぜひ一度試してみよう。
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OIL & VINEGAR
オイル・アンド・ビネガー |
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| エリア |
ベルビュー |
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| 住所 |
2086 Bellevue Square
Bellevue, WA 98004 >> Map |
| Phone |
(425) 454-8497 |
| 営業時間 |
月〜土 9:30am-9:30pm; 日11am-7pm |
| 駐車場 |
無料駐車場完備 |
| 公式サイト |
www.oilvinegar.com |
その名の通り、イタリア・スペイン・南フランス・ギリシャなど地中海沿岸地域原産の植物油やビネガーの専門店。オ ランダ発という同店はドイツなど北ヨーロッパで事業を拡大し、現在アメリカ市場を開拓中で、2006年11月にベルビュー・スクエアにも開店した。最高級のオリーブを絞ったバージン・オイルはもちろんのこと、ハーブ入りオイルやオレンジ入りオリーブ油なども揃え、正統派の高級バルサミコ酢をはじめ、レモン・オレンジ・いちご・ざくろ果汁などのブレンド風味酢などがずらり。「試食して納得してから買ってもらう」というコンセプトに従い、40種類以上の商品はすべて試食できる。オイルとビネガーを量り売りで買うのはアメリカでは珍しい（1ポンド$2.5〜$6）。塩、調味ハーブ、各種ペースト、パスタ、キッチングッズなどもあり、いろいろと取り合わせたギフト・バスケットにもアレンジしてくれるので、プレゼントにもおすすめだ。各種のオイルやビネガーの入ったギリシャ時代の壷（「アンフォラ」）の形をしたガラス容器を一面に並べた壁 『アンフォラス・ウオール』 など、ブティックさながらの洒落たディスプレイと、太陽のあふれる南欧・地中海地方の雰囲気も楽しんでみよう。
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PAST & CO.
パスタ・アンド・カンパニー |
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| エリア |
クィーン・アン、ユニバーシティ・ビレッジなど各地 |
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| 住所 |
2640
NE University Villege
Seattle, WA 98105 >> Map
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| Phone |
(206)
523-8594 |
| 営業時間 |
月〜土
9:30am-9pm; 日 9:30am-6pm |
| 公式サイト |
www.pastaco.com |
| グルメ系パスタ、チーズ、イタリアン・デリのテイクアウト専門店。ユニバーシティ・ビレッジ店、クイーン・アン店、ベルビュー店、レドモンド店と4軒を展開しています。8年前にオーナーになったカート・ビーチャーさんは、アレルギーなどの体への支障を引き起こしていると懸念される食品添加物や科学合成物質を排除し、味の良さと安全を追求した現在のメニューを編み出したそうです。デリ・コーナー、生パスタ（約17種）、約10種のパスタ・ソース、パン、デザートなど、イタリアン・ディナーがここで一度に用意できるので、時間のない人、料理するのが面倒という人にもとても便利。 |
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PCC
ピーシーシー |
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| エリア |
フリーモントなど各地 |
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| 住所 |
600 North 34th
Street
Seattle, WA 98103 >> Map |
| Phone |
(206) 632-6811 |
| 営業時間 |
毎日 6am-12am |
| 公式サイト |
www.pccnaturalmarkets.com |
| 生活協同組合方式で運営されている、自然食品専門のスーパーマーケット。今では4万人を超える会員が登録しており、シアトル各地に数店舗を持つ。日本では高価な食品や、オーガニックのワインも扱っているので、土産にも良いだろう。惣菜カウンターも充実しており、屋外席はランチを食べたり、コーヒーを飲んだりする人でにぎわっている。
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PERENNIAL TEA ROOM
ペレニアル・ティー・ルーム |
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| エリア |
パイク・プレース・マーケット |
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| 住所 |
1910 Post Alley
Seattle, WA 98101 >> Map |
| Phone |
(206) 448-4054 |
| 営業時間 |
毎日 9:30am-6pm |
| 公式サイト |
www.perennialtearoom.com |
| パイク・プレース・マーケットから通りを1本隔てた小道、ポスト・アリーにたたずむ、かわいらしいレンガ造りの店。さまざまな種類のお茶や茶器を取り揃えた、まさにお茶の宝庫だ。紅茶や緑茶、烏龍茶はもちろんのこと、アフリカ産の紅茶やカフェイン・フリーのお茶など、珍しい種類も味わえる。また、店内には、世界各国から集められたポットやティーカップが所狭しと並んでいる。美しい装飾が施された茶器を使えば、家のティータイムも格調高くなりそうだ。 |
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PIKE PLACE MARKET CREAMERY
パイク・プレース・マーケット・クリーマリー |
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| エリア |
パイク・プレース・マーケット |
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| 住所 |
1514 Pike
Place, Suite 3
Seattle, WA 98101 >> Map |
| Phone |
(206) 622-5029
|
| 営業時間 |
月〜土 9am-6pm;
日 10am-5pm |
| パイクプレースマーケットの乳製品専門店。近郊の農家が生産しているうずら・ターキーなどの卵、ミルク、バター、ヨーグルトをはじめとする乳製品や、ワッフルを1978年から販売している。最近では豆腐ホットドッグも人気だとか。オーガニックのアイスクリーム・ミルク・卵・大豆製品なども豊富。 |
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RAINBOW
GROCERY
レインボー・グローサリー |
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| エリア |
キャピトル・ヒル |
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| 住所 |
417 15th Avenue East
Seattle, WA 98112 >> Map |
| Phone |
(206) 329-8440 |
| 営業時間 |
毎日8am-9pm |
| キャピトル・ヒルの自然食品店。牛乳・パスタ・サルサ・チップス・ソーセージ・野菜・果物・スープ・紅茶・コーヒーなど、添加物・保存料・化学肥料などを使用していない食品を幅広く取り揃えてある。また、健康食品として人気の大豆製品（豆腐や豆乳）、ベジタリアン向けのソーセージなどもずらり。お持ち帰りができるサラダやサンドイッチなどもおすすめ。
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SAIGON DELI
サイゴン・デリ |
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| エリア |
インターナショナル・ディストリクト |
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| 住所 |
1200 South
Jackson Street
Seattle, WA 98144 >> Map |
| Phone |
(206) 322-3700
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| 営業時間 |
毎日 7am-7pm |
| サンドイッチ・弁当・スープ・デザートはもちろん、食卓にそのまま出せる惣菜まで、いろいろなベトナム料理が安くテイクアウトできる。安いサンドイッチ（Banh
Mi）も魅力だが、ライスヌードルにさまざまな具を乗せたバン（Bun）もおすすめ。つけあわせのハーブをちぎって乗せ、ニョクマムをたっぷりかけて食べよう。レストランで食べるよりも安価で手軽なランチのできあがりだ。 |
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SAKE NOMI
サケ・ノミ |
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| エリア |
パイオニア・スクエア |
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| 住所 |
76 South Washington Street
Seattle, WA 98104 >> Map |
| Phone |
(206) 467-7253 |
| 営業時間 |
火〜土 2pm-10pm; 日 12pm-6pm; 月曜定休
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| シアトル発祥の地パイオニア・スクエアの一角にある、高級日本酒専門店＆テイスティング・バー。筋金入りの日本酒愛好家であるジョニーさんとたい子さんが、日本各地から取り寄せた高級日本酒を扱うビジネスを考えたのは数年前のこと。レストランの中にあるカウンターで日本酒を楽しむスタイルは既に一般化していますが、小売店とテイスティング・バーの合体は全米で初めてだそう。たい子さんがほとんどの装飾を手がけたという店内には、ある蔵元から贈られたフラットスクリーンで酒造工程の映像が流れ、窓際には茨城県の木内酒造から贈られた巨大な木製の蓋を使ったテーブル、そしてドラマにもなった漫画 『夏子の酒』 の著者、尾瀬あきらさんによる絵が飾られるなど、日本酒に関わる人たちの「日本酒についてもっと知ってもらいたい」という強い希望が集まっているような雰囲気が感じられる。「アメリカでは "日本酒とあうのは寿司" という考えが主流ですが、実際、日本酒はチーズやイタリア料理など幅広い食べ物と楽しめるもの。日本酒の基礎を学ぶクラスやイベントも考えていますので、たくさんの人と一緒に楽しんでいければ嬉しいですね」。利き酒のメニューは毎週変更し、随時8種類の銘柄を飲むことができる。メニューに載っていない酒もボトルで購入可。
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SEATTLE
DELI
シアトル・デリ |
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| エリア |
インターナショナル・ディストリクト |
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| 住所 |
225
12th Avenue South
Seattle, WA 98101 >> Map |
| Phone |
(206) 328-0106
|
| 営業時間 |
毎日7am-7pm
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| ベトナムの惣菜やデザートなどが安価に買えることで、地元のベトナム人コミュニティでも人気が高い。特にランチタイムは道を挟んだ向かいにある
『Saigon Deli』 と同様、サンドイッチ（Banh Mi）や生春巻き（Goi Cuon）、揚げ春巻き（Cha
Gio）などの定番メニューはもちろん、ヌードルセットやパパイヤサラダセット、各種デザートなどをテイクアウトしていく人たちでにぎわう。長さ約20センチのサンドイッチは1つで満腹になる大きさだ。 |
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SOTTO VOCE
ソット・ボス |
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| エリア |
パイク・プレイス |
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| 住所 |
1532
Pike Place
Seattle, WA 98101 >> Map |
| Phone |
(206) 624-9998 |
| 営業時間 |
毎日10am-6pm
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| パイク・プレイス・マーケット内にあるオリーブ油専門店。ルイジアナ出身のケヴィン・レイさんが母親から教わった伝統的な製法を商品化したもので、製造から瓶詰め、ラベル貼りまですべて手作業で行っているとか。もちろん、材料もすべて自然のものばかりで、ハーブはケヴィンさん自身が育てた物を使っている。オイルはローズマリーやマッシュルーム、レモンなど7種類、ビネガーはガーリック、チリ、ペッパーなど10種類。店頭でパンにつけて試食するのも
OK。見た目もきれいなので、お土産にもおすすめだ。キャッシャーの横には同店のオイルやビネガーを使ったレシピが印刷して置いてあるので、ぜひ参考にしてみよう。 |
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THE SPANISH TABLE
ザ・スパニッシュ・テーブル |
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| エリア |
パイク・プレイス |
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| 住所 |
1426 Western Avenue
Seattle, WA 98101 >> Map |
| Phone |
(206) 682-2927 |
| 営業時間 |
月〜土 10am-6pm; 日11am-5pm
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| 公式サイト |
www.spanishtable.com |
| スペインとポルトガルからの輸入食材・グッズを扱う店として、1995年にパイク・プレース・マーケットの海側にあるウェスタン・アベニューにオープンした
『ザ・スパニッシュ・テーブル』。高級グルメ食材はもちろん、書籍・CD・食器・キッチン用品などをメキシコ・チリ・アルゼンチンなどの中南米諸国、またモロッコやギリシャからも輸入している。スペイン料理で有名なパエリアを作る鍋はいろいろな大きさが揃い、100人以上にサーブできる大鍋も！輸入ワインのセレクションも豊富で、迷った時は
"Highly Recommended" のコーナーをチェックしたり、店長のスティーブ・ウィンストンさんやスタッフに気軽に聞ける。
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THAI CURRY SIMPLE 2
タイ・カレ―・シンプル2 |
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| エリア |
キャピトル・ヒル |
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| 住所 |
1122 East Madison Street
Seattle, WA 98122 >> Map |
| Phone |
(206) 325-1494 |
| 営業時間 |
月〜金 11am-3pm; 土・日定休 |
| 公式サイト |
www.thaicurrysimple.com |
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2010年10月にインターナショナル・ディストリクトにオープンしたタイ料理専門店 『タイ・カレー・シンプル』のテイクアウト専門店。ランチ・メニュー（6ドル〜）やタイの飲み物（1.50ドル〜）、カレーやパッタイなどのソース（2ドル）などを販売している。もともとニューヨークでタイ料理レストランを経営していたというオーナーのピヒャ・ピンカオさんによると、シアトルのタイ料理レストランの多くは必要以上に甘く味付けしているそう。「当店では、できるだけ本場の味に忠実に作っています。」辛さも段階別にされていないので、辛めが好みの人にはグリーン・カレー、マイルドな辛さが好きな人にはペナン・カレー、甘めの味付けを希望する人にはマサマン・カレーがおすすめ。支払いは現金のみ。
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THANH SON TOFU
タン・サン・トーフ |
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| エリア |
ファースト・ヒル |
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| 住所 |
118 12th Avenue
Seattle, WA 98122 >> Map |
| Phone |
(206) 320-1316 |
| 営業時間 |
月・水〜日 8am-6pm; 火曜定休 |
| 14年続く豆腐専門店。経営者のチョンさんは3代目で、ベトナムで祖父が営み、移住先のカリフォルニア州へ叔母が引き継いだ豆腐屋を、シアトルで開店した。最もよく売れているのは、スープや炒め物に最適な厚揚げ（1パック1.85ドル）。スナック感覚で食べられるたまねぎ入りのものや、チリが入ったピリ辛のものもある（1パウンド2.25ドル）。いつも午前11時頃にできあがる豆腐（1個1.25ドル）は、日本の豆腐とは歯ざわりと味が異なるものの、日本の木綿豆腐に近く、固めでどっしりと重みがあるのが特徴。豆乳や豆腐プリンも人気があるとのこと。地域の教会や寺のイベントで積極的に豆腐を寄付してきたというチョンさんは、「私たちも結果的には地域に支えてもらっている。そうでなければ店は長く続かない」 と、温和な笑顔の奥に誇りを感じさせてくれた。豆腐・豆乳・厚揚げは宇和島屋豆腐のコーナーでも購入できる。
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TOKARA
トカラ |
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| エリア |
フィニー・リッジ |
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| 住所 |
6208 Phinney
Avenue North
Seattle, WA 98103 >> Map |
| Phone |
(206) 784-0226 |
| 営業時間 |
注文：電話・メール
一般：毎月10日午後1時〜午後6時 |
| 公式サイト |
www.tokaragashi.com |
| 支払方法 |
現金またはチェックのみ |
| 京都で勉強し、シアトルで和菓子のビジネスを開業。各地のティーハウスや裏千家に和菓子を卸し、注文菓子も受け付けている。一般に購入するには、毎月10日午後1時から午後6時まで開催されるオープンハウス
『とうりゃんせ』 が便利。これは季節の和菓子が3個10ドルで購入できるというもので、"箱の中身は開けてからのお楽しみ"
となっている。前もって予約することができ、当日は午後1時から午後6時までならいつでも受け取りに行くことができる。また、上記の住所から1ブロック南にあるカフェ
『Fresh Flours』
や、インターナショナル・ディストリクトの 『Panama
Tea and Coffee』 でも販売している。 |
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ULI'S FAMOUS SAUSAGE
ウリズ・フェイマス・ソーセージ |
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| エリア |
パイク・プレイス |  |
| 住所 |
1511 Pike Place
Market
Seattle, WA 98101
>> Map |
| Phone |
(206) 838-1712
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| 営業時間 |
月〜木 10am-6pm; 金・土 8am-6pm; 日 9am-5pm
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| 公式サイト |
www.ulisfamoussausage.com |
| パイク・プレイス・マーケットにあるドイツ風の本格派ソーセージ専門店。1999年から作りたてのソーセージを店頭で販売するほか、50軒以上のレストランに卸している人気店だ。ソーセージの国ドイツ、それもドイツ料理レストランの息子として生を受けたウリ（Uli）さんは、自然とソーセージ作りへの道へ。母国でケータリング業を営んだ経験を生かし、台湾の台北に移ってデリとレストランの経営、料理教室の開催や各国の伝統を取り入れたソーセージを開発したりと12年間に渡り幅広く活躍し、シアトル出身の女性との結婚をきっかけにやって来たここシアトルのパイク・プレース・マーケットで開店した。ドイツの定番
"German Bratwurst"（ブラードブルスト）はもちろん、フランス風・スペイン風・メキシコ風・ポルトガル風など、ウリさんが開発したさまざまな味のソーセージは約30種類（1ポンド$6〜$8）。オススメの南アメリカ風はスパイスの効いた不思議な味で、シアトル在住南アフリカ出身の人に絶賛されているそう。「ぜひレストランで味わってみたい！」という方には、パイク・プレース・マーケット内に今年オープンした
『Steelhead Diner』 のガンボ、そしてダウンタウンの 『Palomino』 や 『The Oceanaire
Seafood Room』、セーフコ・フィールドの 『Hit It Here Cafe』 などがおすすめ（一覧は公式サイト参照）。添加物を使わず、新鮮な肉のみで詰められたソーセージは意外なほど油分が少なく、すっきりと味わえる。そのまま焼くだけでも十分おいしいですが、ソーセージ料理を広めることに力を入れているウリさんのレシピは要チェック。おいしいソーセージ料理のレパートリーを広げよう！
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WORLD MERCHANTS
ワールド・マーチャント |
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| エリア |
パイク・プレイス |
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| 住所 |
1509 Western
Avenue
Seattle, WA 98101 >> Map |
| Phone |
(206) 682-7274 |
| 営業時間 |
月〜土
10am-6pm; 日 12pm-5pm |
| 公式サイト |
www.worldspice.com |
| シアトルで世界各地のスパイスや茶葉を取り揃えた店と言えばここ。パイク・プレース･マーケットの階段を一番下まで降り、ウェスタン・アベニューに面した煉瓦造りの建物の入り口を入ると、約200種類ものスパイスやハーブ、茶葉の香りが漂ってくる。リクエストに応じて好みのスパイスをブレンドしてくれるので、自分だけの味を楽しめるのは嬉しい。階下のティー・バーでは海外から輸入された珍しいお茶を楽しめる。 |
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※記載の情報は取材時点のものであり、予告なく変更される場合があります。予めご了承ください。
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