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CUPCAKE ROYALE
カップケーキ・ロワイヤル |
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| エリア |
キャピトル・ヒル、バラード、マドロナ、ウェスト・シアトル、ベルビュー |  |
| 公式サイト |
www.cupcakeroyale.com |
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スターバックスでマーケティングを担当していたジョディさんが独立して 『ヴェリテ・コーヒー』
を始める際に、カフェの多いシアトルで差別化を図るべく、当時ニューヨークで流行し始めていたカップケーキを作ることにしたのが始まり。ニューヨーク以外でカップケーキが本格的に販売されたのは全米初としてメディアにも大きく取り上げられたそうで、当時マドロナの1号店にはアメリカ各地から多くの人が訪れたという。
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TROPHY CUPCAKES AND PARTY
トロフィー・カップケーキ・アンド・パーティー |
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| エリア |
ウォーリングフォード、ユニバーシティ・ビレッジ、ベルビュー |
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| 住所 |
ウォーリングフォード店：
1815 North 45th Street
Seattle, WA 98103 >> Map
ユニバーシティ・ビレッジ店：
2612 NE Village Lane
Seattle, WA 98105 >> Map
ベルビュー店：
700 110th Avenue
Bellevue, WA 98004 >> Map |
| Phone |
(206) 632-7020 |
| 公式サイト |
www.trophycupcakes.com |
| 営業時間 |
ウォーリングフォード店：
月〜金 8am-8pm; 土 8:30am-8pm; 日 8:30am-5pm
ユニバーシティ・ビレッジ店：
月〜土 9:30am-9pm; 日 10am-6pm
ベルビュー店：
月〜土 8am-8pm; 日 10am-6pm |
ウォーリングフォードセンター内にあるカップケーキ専門店。「幼い頃から家庭科の料理の授業が大好きだった」というオーナーのジェニファーさんは栄養士の資格を持っており、カフェやレストランでのアルバイトを経て、2007年2月に念願の同店をオープンさせた。カップケーキは毎朝午前2時から店内で焼き上げられ、5種類の定番と4種類の日替わり、そして季節のスペシャルが並ぶ。この夏のスペシャルは、ウォーリングフォード・ファーマーズ・マーケットの新鮮な苺を使ったストロベリー・チーズケーキ。カスタム・オーダーも受け付けているので、結婚式や子供の誕生日パーティーにもぴったり。パーティ・グッズもここで購入できるのは便利だ。ユニバーシティ・ビレッジに2号店、ベルビューの The Bravern に3号店がある。
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THE YELLOW LEAF
ザ・イエロー・リーフ |
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| エリア |
ベルタウン |
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| 住所 |
2209 4th Avenue
Seattle, WA 98121 >> Map |
| Phone |
(206) 441-4240 |
| 公式サイト |
www.theyellowleafcupcake.com |
| 営業時間 |
月〜金 9am-5pm; 土 10am-5pm; 日曜定休 |
| Wi-Fi |
あり |
ベルタウンに2009年5月中旬にオープンしたカップケーキ専門店 『ザ・イエロー・リーフ』。甘さ控えめで口当たりが軽いのが特徴で、お客さんも口々に「ここが一番おいしい」と絶賛している。オーナーのマイケルさんによると、「フロスティングにイタリアのバタークリームと卵の白身部分を使っているので、砂糖を大量に使わなくても自然な甘みが出せる」とのこと。ベルギーのチョコレートを使った 『Ultimate Chocolate』 や、定番で人気商品の一つである 『Red Velvet』 のほかに、2カ月ごとに更新するチャリティ・カップケーキもおすすめだ。店頭に並ぶカップケーキは日によって10〜15種類あるが、「いつでもお客さんに新鮮なものが行き渡るように」との思いから、一日に作る数量を限定しているそう。売り切れが心配な人は午前中に行くようにすると良いだろう。
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※記載の情報は取材時点のものであり、予告なく変更される場合があります。予めご了承ください。
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