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ダウンタウン・シアトルのショッピング街の中心、6th Avenue に面した高級ステーキハウス、『Morton's』。黒いコートに身を包んだドアマンが立っているのが目印です。正面玄関からレッドカーペットの上を歩き、バーとダイニングルームへ続く階段を下りていくと、正面にはボトルキープ用の棚がずらり。一番目に付くところにマリナーズの佐々木選手の名前を発見！さらに、バーへ続く細長い廊下の壁には、同店を訪れたモハメド・アリやダスティ・ホフマンなど有名人の白黒写真がいっぱいに飾られていますが、ここにもまた佐々木選手が。ブラックタイで正装したジェネラル・マネジャーのジャスティン・エヴァンズさんは「ボトルをキープしておられるということは、佐々木選手のお気に入りということでしょう」と嬉しそう。
照明をかなり落とした店内は、磨き上げられた濃い赤茶色の木材を基調とする渋い造りで、アクセント的にあしらわれた金色のアクセサリが全体をリッチな雰囲気に仕上げています。ダイニング・ルームとは別になったバーは、帰宅前の一杯を楽しむビジネスマンや、ショッピングの後に軽い食事とドリンクを楽しみに来ているらしき女性たちで賑わっていました。
先月から始まったバー・メニューは、ここノースウェストらしく、カニ・エビ・オイスター・帆立といったシーフードが中心。12ドル以下のアイテムばかりを集めてあるので、同店の通常のディナーメニューと比べると、気軽に楽しめること間違いなしです。また、午後5時から午後7時の間にドリンクを1杯頼むと、"Petit
Filet Mignon Sandwiches"（プチ・フィレミニヨン・サンドイッチ）が無料でサービスされるというのもおトク。この上なく柔らかい上質のフィレミニヨンをサンドイッチにしてしまうなんて「もったいない！」と思われるかもしれませんが、白ゴマのかかったカリカリのパンとの相性は抜群で、同店の人気アイテムというのも頷けます。
また、"Unlike any crab cake you have tried!"（これまでのクラブ・ケーキとはまったく違う！
）というキャッチフレーズがついた"Jumbo Lump Crab Cake"は、言葉の通り、茹でたカニの甲羅から掘り出したばかりのような、大きくてプリプリしたカニ身がギッシリ詰まっているのにビックリ。つけあわせのマスタード・マヨネーズ・ソースもさっぱりしていて、カニ身入りコロッケをクラブ・ケーキと呼んでいた常識がくつがえされるような、カニ好きにはたまらない一品です。
そして、毎日空輸されてくるというメイン州特産のブルーポイント・オイスター6個をよく冷やして同店オリジナルのカクテル・ソースとホース・ラディッシュ、レモンを添えたのが、"Bluepoint
Oysters on the half shell"（ブルーポイント・オイスターズ・オン・ザ・ハーフ・シェル）。ピースによってはちょっと塩味がきつめかな？と思うものもありましたが、全体にクセがなくとてもジューシーで、万人受けする味わい。カクテル・ソースとホース・ラディッシュも上品な味なので、さっぱりした白ワインとの組み合わせを満喫できますが、タバスコを加えてビールに合わせるのも良さそうです。そして、お皿が透けるぐらいに薄くスライスされた"Smoked
Pacific Salmon"（スモークド・パシフィック・サーモン）も要チェックアイテム。臭みがなく舌の上でとろけるようで、つけあわせのトーストの上にたっぷり乗せていただきました。
最後は、大ぶりのエビ4尾を、レモンとカクテル・ソースとともにいただく"Jumbo Shrimp Cocktail"（ジャンボ・シュリンプ・カクテル）。ソースはオイスターと同じもので、変に甘すぎたり辛すぎたりしないのが日本人の好みに合うと思いました（これは同店のメニュー全体に言えることかも）。エビはプリプリしていて食べ応えがありますが、どちらか1つを注文するなら、ブルーポイント・オイスターがおすすめです。
「おいしくて楽しい時間を過ごしていただきたいですね」というジャスティンさん。食事の始めから終わりまで細かな気配りをしてくれ、きちんとしたサービスがあってこそ、心置きなく食事が楽しめるというのを実感させてくれました。
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ジェネラル・マネジャーのジャスティンさん。ウェイターは全員がブラックタイで正装。
落ち着いた雰囲気のバー。
フィレミニヨンとカリカリのパンの相性は抜群。
これが噂のクラブ・ケーキ。カニ身がぎっしりです。
メイン州特産ブルーポイント・オイスター。新鮮なことこの上なし。 |
■バー・メニュー一覧
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Smoked Pacific Salmon, Toast Points and Traditional
Garnish |
$11.95 |
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Jumbo Lump Crabmeat Cocktail, Mustard Mayonnaise
Sauce |
$11.95 |
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Broiled Sea Scallops Wrapped in Bacon,
Apricot Chutney |
$10.95 |
| ・ |
Jumbo Shrimp Cocktail, Cocktail Sauce |
$11.95 |
| ・ |
Bluepoint Oysters on the Half Shell |
$10.95 |
| ・ |
Jumbo Lump Crab Cake, Mustard Mayonnaise
Sauce |
$11.50 |
| ・ |
Shrimp Alexander, Baked Shrimp Dusted with
Garlic
and Shallot Bread Crumbs, Sauce Beurre Blanc |
$11.95 |
| ・ |
Four Petite Filet Mignon Sandwiches, Served
on Finger Rolls |
$7.95 |
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Morton's
Steak House
1511 6th Avenue
Seattle, WA 98101
>> Map
>> バス路線(Metro's Trip Planner)
Phone: （206）223-0550
【営業時間】
月〜土 5pm-11pm;
日 5pm-10pm
【駐車】
有料駐車場・バレーパーキング
【予約】
おすすめ
【その他】
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バーメニューはバーが営業している時間帯に楽しめます。 |
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日本語メニューもあります。 |
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地下のダイニングルームへは階段またはエレベーターで下りることができます。 |
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団体の場合は別室も利用できます。(要予約) |
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スフレやチョコレートのアンサンブルなどのデザートもおすすめ。食事をとらず、デザートだけでも楽しめます。 |
(2004年11月現在)
※掲載した情報は予告なく変更される場合があります。 |
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高級ステーキハウスに、おトクなバー・メニューが新登場。