 |
|
スペースニードルのふもと、ローワー・クィーンアンの一角にあるザ・メルティング・ポット。白ワインやニンニク・キルシュ酒を入れて鍋で煮たグルイエル・チーズとエメンタール・チーズに、魚介類や肉類、野菜、バゲットをひたして食べるスイス料理チーズ・フォンデュが楽しめることで人気ですが、チョコレートにケーキやフルーツをひたして食べるチョコレート・フォンデュが食べられることは意外と知られていません。
黒を基調としたインテリアに暗めの照明、天井まで届く大きな窓など、ベルタウンの”Zoe”を思い起こさせるスタイリッシュなインテリア。にぎやかなバーと落ち着いたブース席がありますが、軽くチョコレート・フォンドューを楽しむなら気軽なバーがおすすめです。
チョコレートの種類はダーク・ミルク・ホワイトの3種類から選べ、液状になったチョコレートが銀色の鍋のような入れ物にたっぷり入ってサーブされます。鍋の下のボウルには湯が入っているので、かなり長い間にわたって温かいサラサラのチョコレートが楽しめるのがポイント（店によってはロウソクの火を使うところもありますが、それではチョコレートが温められすぎて焦げ付いてしまうことがある）。そして、丸いお皿にきれいに並べてサーブされる『具』はチーズケーキ・パウンドケーキ・ブラウニー・イチゴ・オレンジ・バナナ・マシュマロなど盛りだくさん。細長いフォークに刺した具をチョコレートにひたして食べるのは、なんだか鍋料理をつついているようで、カップルや友達、家族連れでも気軽に楽しめます。
ザ・メルティング・ポットは本社があるフロリダを拠点として全米各地に展開していますが、ワシントン州ではまだこのシアトル店とタコマ店の2店舗のみです。 |
温かくてサラサラのチョコレートにいろいろな具をひたして食べます。
黒が基調のスタイリッシュなインテリア。 |
■豆知識
エメンタールチーズ： マイルドで甘みのあるチーズ。スイスで最も輸出量の多いチーズです。
グルイエルチーズ： エメンタールチーズに似ていますが、よりクリーミーで少し酸味があります。
Chocolate Fondue （Milk, Dark or White Chocolate）
Served with cheesecake, nutty marshmallows, pound cake, decadent brownies
and seasonal fresh fruit
Small $10; Large $20 （2〜3人ならスモールで十分）
|
|
The Melting Pot
14 Mercer Street
Seattle, WA 98109
>> Map
>> バス路線(Metro's Trip Planner)
Phone: (206) 378-1208
【営業時間】
月〜木 5pm-11pm; 金土 5pm-12am; 日 5pm-11pm
【駐車場】
バレーパーキング・路上駐車・有料駐車場
【支払い方法】
現金・MC・VISA
(2003年5月現在)
※掲載した情報は予告なく変更される場合があります。 |
|
|
意外に知られていないチョコレート・フォンデュを、グループで気軽に楽しむ。