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ベーカリー・ガイド


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COCORICO
ココリコ
 
住所11412 NE 124th Street
Kirkland, WA 98034 >> Map
 
Phone(425) 825-7401
営業時間月〜金 10am-3:30pm; 土日定休
駐車場無料駐車場完備
ペイストリーやタルトなどのスイーツ系のほか、インターナショナル・サンドイッチというバラエティ豊かなサンドイッチが人気。

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THE FRENCH BAKERY
ザ・フレンチ・ベーカリー
住所219 Kirkland Avenue
Kirkland, WA 98033 >> Map
THE FRENCH BAKERY
Phone(425) 898-4510
公式サイト www.thefrenchbakery.com
営業時間月〜金 7:30am-6:30pm; 土 8am-6pm
日曜定休
駐車場路上駐車
南フランスはグラース出身のフレデリックさんが2008年3月に開店。15年にわたりベルビューでパンや洋菓子をインディペンデント系カフェなどに卸すビジネスを経営していたフレデリックさんにとっては、かねてからの夢だった "自分の店" だ。焼きたてのバゲットやブリオッシュなどのパンやキッシュ、デザートなどが約20種類。パンは毎日午後12時半に焼きあがるが、午後2時過ぎには完売してしまうほどの人気。洋ナシのタルト、ホワイト・チョコレート・ムース、シュークリーム、クリームブリュレ、マカロンなど10種類以上あるデザートを担当するのは奥様のヴァンレイさんで、フランスの伝統的な製法で作っている。

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HOFFMAN'S FINE PASTRIES
ホフマンズ・ファイン・ペイストリー
住所 226 Parkplace Center
Kirkland, WA 98033 >> Map
HOFFMAN'S FINE PASTRIES
Phone (425) 828-0926
公式サイト www.hoffmansfinepastries.com
営業時間 月〜金 7am-6pm; 土 8am-6pm; 日 8am-5pm
カークランドのパークプレイス・センター内にある 『Hoffman's Fine Pastries』 は1984年にエド・ホフマンさんとジュン・ホフマンさんがオープンしたベーカリー。2000年にオーナーは代わったものの、ヨーロッパ・スタイルのレシピは変わらず受け継がれている。数種類のクッキーやケーキ、ペイストリーなどを販売しているが、人気なのは大きなプレーン・クロワッサン。パリで育ったという来店客は「ほぼ毎日ここのクロワッサンとコーヒーで朝が始まる」と話してくれた。チョコレートがあまりしつこくないチョコレート・クロワッサンもおすすめ。また、朝食には卵料理やフルーツなど、昼食にはサラダやサンドイッチ、キッシュなどもある。ウェディング・ケーキや誕生日ケーキなどの各種イベント・ケーキもあり、配達もしてくれるので忙しい日には便利。

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